受付中（先着25名）野菜ソムリエ×生産者直送 サタデーMOCランチセミナー　～「つくる人と食べる人をつなぐ、ごはん時間」～

野菜ソムリエ × 生産者による「サタデーMOCランチセミナー」

野菜ソムリエコミュニティ協会宮崎の所属メンバーと生産者・加工業者が講師となり、2か月に1回、
土曜日お昼に開催するランチセミナーです。

毎回、宮崎の旬の食材をテーマに、生産背景や栄養、調理の楽しみ方など、その食材の魅力を多方面から学ぶことができます。テーマや講師は隔月ごとに変わる予定です。

当日は、テーマ食材を使った軽食を楽しみながら、生産者と直接交流できる貴重な機会となっています。

今回のテーマ食材は「お米」と「お米のアテ」
講師は、坂東淳子さんと株式会社 宮崎アグリアート 松本 愼一郎（まつもと しんいちろう）さん
株式会社栗山ノーサン池田 吉啓（いけだ よしひろ）　さん

農家だからこそ語れる、米づくりへの情熱やこだわりを直接お聞きします。
さらに今回は、野菜ソムリエの皆さんお手製の「お米のアテ」もご用意！
お米をよりおいしく、楽しく味わうための料理とともに、栗山ノーサンの加工商品を使った
アテ（お料理）も楽しめます。
食材が商品になるまでの背景や、知られざる商品開発秘話もお聞きできる、盛りだくさんの内容です。

【開催内容・日時】※内容は変更になる可能性があります。
10月31日（土）11:00～13:00

【参加者】
25名（先着順）

【参加費】（軽食付き）
MOCサポーター会員（※）　1500円
非会員　　　　　　　2000円
※MOCサポーター会員に関してはこちらから


【タイムスケジュール】予定
10:50〜11:00　受付
11:00〜12:00　4種のお米食べ比べと松本さんのお話　
12:00〜13:00　おにぎりとお米のアテを食べながら池田さんから自社商品のお話
※お飲み物は各自ご準備ください。

【講師プロフィール】
●野菜ソムリエコミュニティ宮崎
代表　坂東淳子（ばんどう じゅんこ）さん　

「食を通して宮崎の魅力を伝える」をテーマに活動する野菜ソムリエ。
2016年の資格取得後、食育講座やレシピ開発、料理教室などを通して、宮崎の豊かな食材の魅力を発信している。現在は野菜ソムリエコミュニティ宮崎代表、食育団体「IKUMI～育味～」役員として味覚教育にも取り組むほか、「ロースイーツ工房 野いちごと木の実」を運営。生産者と消費者をつなぎ、宮崎の「おいしい」と笑顔を広げる活動を続けている。 


●株式会社　宮崎アグリアート
取締役　松本 愼一郎（まつもと しんいちろう）さん

宮崎市跡江地区で米づくりをしている、株式会社宮崎アグリアートの松本です。約40haの田んぼのうち約19haで、農薬や化学肥料を使わない有機栽培に取り組んでいます。種まきから収穫、そしてお客さまのもとへお届けするところまで、自分たちの手で行っています。今日は、作り手だからこそ知っているお米の話を、食べ比べと一緒に楽しんでいただけたらうれしいです。

●株式会社　栗山ノーサン　
常務取締役 池田 吉啓 （いけだ よしひろ）　さん

宮崎大学大学院修了後、県内研究機関、食品メーカー勤務を経て2011年栗山ノーサン入社。2018年取締役、2025年常務取締役。経営全般に携わり、商品開発、製造改善、設備投資、販路開拓、人材育成、新事業開発等を担当。会社の将来を見据え、新たな商品・事業を現場で形にする役割を担う。